ダイナースクラブ エグゼクティブ ダイニング - マイレージランナー~マイルとホテルとクレジットカード



スポンサードリンク

ダイナースクラブ エグゼクティブ ダイニング

対象レストランで所定のコースメニューを2名以上で予約すると1名分が無料になるダイナースクラブ エグゼクティブ ダイニングのレストランとメニューの紹介です。

札幌 フレンチレストラン ミクニ サッポロ

ミクニ サッポロのホームページはこちら

北海道出身の三國清三プロデュースのフレンチレストラン。

北海道の旬の食材のおいしさを最大限に生かした「キュイジーヌ・ナチュレル」を堪能できる。

素材をありのままに表現することをめざす奥深さと贅沢さは、まさにミクニだけが持ち得る最大の魅力。

四季折々の滋味とミクニフレンチの幸せな融合を楽しんで。

月ごとに内容が替わるコース料理は、ランチは3,800円~、ディナーは8,000円~。

どれも季節のおいしさをたっぷりと味わえる、三國シェフならではの細かな演出が施されている。

パティシエが腕を振るうデザートや、料理に華を添えるソムリエ特選ワインもお楽しみに。

対象コース 12,000円

Menu de “Mikuni”
“秋の大地と自然の恵みのハーモニー”
\12,000(サービス料・消費税込)

アミューズ
 
北海道産海の幸(甘海老、つぶ貝、ズワイ蟹)の“うま味”ジュレ
ジンジャー風味 秋茄子、銀杏、百合根和え
 
オホーツク沖・帆立貝と阿寒湖産内田ザリガニのムースリーヌ
ナンチュアソース和え イタリア・ウンヴリア産秋トリュフ風味
 
本日入荷の鮮魚のポワレ
北海道産入荷の秋野菜添え 香草サラダとアンチョビソース和え
 
どんぐりだけを食べて育ったスペイン産イベリコ豚(プレッサ)のロティ
ほうれん草と秋きのこのグラチネ添え
二種(グリーンマスタード、粒マスタード)のソース和え
 
または
 
美瑛町・ファームズ千代田の高橋さんが育てた“びえい牛”フィレ肉のグリエ
季節野菜の付け合わせ ジュのソース和え
 
北海道、フランスからの完熟フロマージュ各種
 
ローズ風味のブランマンジェとジュレ
余市産洋梨のコンポートとソルベ添え
 
【メインのデザートは下記の3つよりお選び下さい】
 
“ガトーショコラクラシック”
ラム酒風味のキャラメルバナナアイスクリームとテュイル添え
 
フランス産マロンのモンブラン仕立て
増毛町特別純米酒“国稀”風味のアイスクリーム添え
 
ミクニサッポロ自家製デザートのワゴンサービス
 
コーヒー・小菓子





関連記事
コメント
非公開コメント

トラックバック

http://card-areiz.com/tb.php/166-c6330bf2